Gustav Lustig (* 5. Juli 1849 in Kardašova Řečice; † 9. April 1913 in Portorož) war ein österreichischer Chemiker. == Leben == Gustav Lustig studierte am Polytechnikum in Prag und war ab 1869 als Chemiker und Direktor in den Zuckerfabriken der Firma Schoeller tätig. Gustav Lustig entwickelte diverse Verbesserungen auf dem Gebiet der Zucker...